Christian Rach Vermögen – Der in Deutschland geborene Christian Rach ist im deutschen Fernsehen aufgetreten und hat mehrere Kochbücher geschrieben. Große Bekanntheit erlangte er durch seinen Auftritt in der RTL-Sendung Rach, der Restauranttester. Rachs Eltern, ein Elektroingenieur und eine Hausfrau, zogen ihn in St. Ingbert auf.
Nach dem Abitur besuchte er von 1978 bis 1983 die Universität Hamburg, um Philosophie und Mathematik zu studieren. Während seines Studiums begann Christian Rach als Kellner, erkannte jedoch schnell, dass seine wahre Berufung in der Küche lag. Mit dem Geld, das er als Kellner verdiente, finanzierte er seine Kochausbildung, unter anderem 1982 und 1983 Kurse im Strandhof bei Uwe Witzke.
Kurz vor der Abschlussprüfung brach er die Schule ab, um ein Jobangebot in einem französischen Restaurant wahrzunehmen. Ab 1983 arbeitete er als Sous-Chef bei Korso in Wien und anschließend bei Philippe Boissou in Grenoble, wo er die Grundlagen der modernen klassischen Küche erlernte.
Zurück in Hamburg gründete er 1986 zusammen mit Robert Wullkopf das Altonaer Restaurant Leopold und 1989 das Tafelhaus, eine ehemalige Fernfahrergaststätte, in der Nähe des Altonaer Hafens. Seit 1991 befindet sich das Tafelhaus in einem historischen Friedhofshaus im Hamburger Stadtteil Ottensen ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und anderen Auszeichnungen.
Christian Rach leitet seit 2001 sowohl das Tafelhaus als auch die benachbarte Cantina Milano. Zum 30. September 2011 ist das Tafelhaus endgültig geschlossen. Rach war von 1997 bis November 2007 Geschäftsführer des Restaurants Engel und des Imbisses Lucifer in Hamburg und erlangte in dieser Zeit große Bekanntheit.
Darling Harbour wurde 2001 eröffnet, musste jedoch 2004 aufgrund einer Reihe von Faktoren geschlossen werden, darunter auch Rachs eigene Einschätzung, dass das moderne Konzept nicht übernommen wurde. Er und sein Geschäftspartner Rach & Ritchy verwandelten 2009 das Gourmetrestaurant Das kleine Rote in Hamburg-Bahrenfeld in ein „Luxus-Steakhouse“. 2019 wurde dieses geschlossen.
Christian Rach engagiert sich so sehr für unheilbar kranke Kinder und ihre Familien, dass er als ehrenamtlicher Botschafter für ein Kinderhospiz in Mitteldeutschland tätig ist. Christian Rach setzt sich gemeinsam mit dem WWF Deutschland für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein. Mittlerweile ist Rach im Hamburger Stadtteil Thmarschen zu Hause. Rach war 2005 Starkoch-Manager in der RTL-Sendung Teufels Küche.
Im selben Jahr startete er die TV-Sendung Rach, der Restauranttester, in der er bis 2013 Gastronomiebetriebe bei der Verbesserung ihrer Küche und Verwaltung beriet. Als Restaurantinspektor hatte er 2010 einen kurzen Auftritt im TV-Film CIS. Die erste Staffel von „Rach’s Restaurant School“ lief vom 30. August bis 18. Oktober 2010 auf RTL.
Die zweite Staffel dieser Sendung lief vom 16. April bis 21. Mai 2012 auf RTL. Die Dokumentarserie „Rach entdeckt“ feierte im Juni 2013 auf RTL Premiere. Christian Rach wechselte Anfang 2014 zum ZDF. Seine Sendung „Rach tischt auf“ wurde aufgrund geringer Zuschauerzahlen nach nur vier Folgen abgesetzt. Rach erschien 2015 in einer Terra X-Dokumentarserie über die kulturelle Bedeutung von Lebensmitteln.
Im selben Jahr wurde die erste Staffel der ZDF-Serie „Rach und die Restaurant-Pioniere“ ausgestrahlt. Die Gesamtzuschauerzahl war gering. 2015 markierte sein Comeback bei RTL. Nachdem er das ZDF im August 2015 verlassen hatte, feierte Rach Undercover im September und Oktober desselben Jahres Premiere.
Im April 2016 hatte er die Premiere von „Rach sucht: Deutschlands Lieblingsrestaurant“, einer Sendung, in der er im Verlauf von sechs Folgen jede Woche ein anderes Restaurant in jedem der 16 Bundesländer besucht und rezensiert. Neue Folgen von „Rach, der Restauranttester“ wurden im März und April 2017 ausgestrahlt. Es wird keine weiteren Folgen von „Rach, der Restauranttester“ geben, wie im August 2017 bekannt gegeben wurde.
Christian Rach Vermögen : 10 Millionen €(geschätzt)
Seit 2019 hat Christian Rach seine eigene Kochshow auf dem Gesundheitssender Health TV mit dem Titel Wusst wie! Rachs 5-Euro-Küche. Er gehörte 2019 neben Reiner Calmund und Mirja Boes der Jury der VOX-Kochsendung Grill den Henssler an. Ähnlich wie bei den unzähligen vergangenen Rettungsaktionen, die jedes Mal, wenn der Starkoch beteiligt war, Millionen von Zuschauern anlockten.
Christian Rach wollte jeden Aspekt seiner Arbeit verbessern.
Der Hollo-Bollo, der berüchtigte Versuch von Wirt Thomas Windmöller, seine Besucher mit Bolognese-Spaghetti in Sauce Hollandaise zu mästen, dürfte bei den Fans einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Rach, der Restauranttester, hat die Speisekarte im „Hexenhäuschen“ um den Ausschluss von Hollo-Bollo erweitert und ein paar weitere Änderungen vorgenommen, die damals ziemlich klar schienen.
Die Grundvoraussetzung hat sich nicht geändert: Rach krempelt die Ärmel hoch, um dem kämpfenden Bediener trotz der schmutzigen Küche, des staubigen Esszimmers und des zweifelhaften Essens zu helfen. Nach zwei Wochen wird der Experte wieder gehen und im Gepäck eine reduzierte Speisekarte, eine makellose Küche und ein attraktives Esszimmer haben.
Bei Bedarf hilft der kompetente Mathematiker auch, die Bücher des Unternehmens in Ordnung zu bringen. Episoden enden normalerweise hoffnungsvoll, wobei für einige Episoden ein „Kontrollbesuch“ geplant istMonate später… Rach, ein ehemaliger Michelin-Drei-Sterne-Koch, hätte das wissen müssen.
Es war alles umsonst.
Das Hollo-Bollo-Hexenhäuschen gehörte zu den Lokalen, die versucht und gerettet wurden, doch letztendlich kehrten alle zu ihren alten Gewohnheiten zurück und schlossen. Christian Rach war ein angesehener Restaurantkritiker, doch „t-online.de“ berichtet, dass nur noch neun der 59 von ihm gelobten Lokale noch von ihren Gründerköchen geführt werden.
Kein Wunder, sagt Tobias Lohmann, Hamburger Gastro-Experte, gegenüber „Closer“, denn „aus einem Hobbykoch kann man nicht innerhalb von zwei Wochen einen Gastronom machen.“ Von jemandem, der nur Erfahrung mit Kochen hat, kann man nicht erwarten, die Essgewohnheiten schnell zu ändern, indem man gefrorene Pommes Frites in einer Fritteuse aufwärmt.
In fast allen Fällen musste „Rach, der Restauranttester“ mit ansehen, wie seine Testlokale scheiterten und schließlich geschlossen wurden.
Von 2005 bis 2013 und erneut im Jahr 2017 besuchte Starkoch Christian Rach deutsche Restaurants, die in schwere Zeiten geraten waren. In den acht Staffeln wurden insgesamt siebzig Folgen ausgestrahlt. Die deutsche TV-Serie „Rach, der Restauranttester“ wurde 2010 mit einer GOLDENEN KAMERA ausgezeichnet. Leider mussten im Jahr 2022 fast alle Lieblingslokale von Rach aus diesem Grund schließen.
Christian Rach, der Retter der kulinarischen Welt
Die Idee war einfach: Christian Rach, ein erfahrener Gastronom und Koch, reiste zu verschiedenen Lokalen, probierte die Speisen, inspizierte die Küche und die Gästezimmer und arbeitete mit den Eigentümern zusammen, um neue Ideen zu entwickeln. Sein Ziel war es, die Küche und Atmosphäre des Restaurants zu modernisieren.
Es stimmt, was man über „Rach, den Restauranttester“ sagt: Diese Kneipen gibt es immer noch.
Das deutsche Website-Portal „t-online.de“ hat sich auf die Suche nach Antworten gemacht. Christian Rach besuchte zwischen 2005 und 2013 59 verschiedene Bars, obwohl sich nur noch etwa 10 % im Besitz des ursprünglichen Besitzers befinden. Rach ging 2005 ins Dresdner „Ars Vivendi“. Der neue Name „Petit Frank“ ehrt den ehemaligen Besitzer des Restaurants und ist Teil der Neugestaltung.
Erstaunlicherweise wird das Lokal im Jahr 2022 in Betrieb gehen. Auch die Güstrower „Markt 7“-Mitarbeiterin Heidi Hamel „überlebt“. Als der Chefkoch 2008 in dem „kleinen Restaurant“ war, wurde ihm schnell klar, dass das Essen trotz des Chaos immer noch köstlich war. Rach war 2013 eine Station für Bad Gandersheims „Franks Piraterie“, und Besitzer Frank Heise sagte, das Restaurant werde 2022 wie gewohnt geöffnet sein.
Auch wenn der Starkoch seit 2012 nicht mehr in der „Wunderbar“ in Cottbus war, ist er es immer noch könnte bald vorbeikommen. Als Gönner, denn das Lokal ist weiterhin geöffnet. Zum Nachtisch besucht Christian Rach den „Kuchenboss“ von Krefeld. 2017 ging er in das inzwischen aufgelöste „Wiener Café“ und stellte zusammen mit Mohamed, dem Besitzer, das Lokal auf den Kopf. Die Antwort ist ja.
Auch Christian Rach war gezwungen, seine Lokale zu schließen.
Christian Rach versuchte ein paar Mal, alleine rauszugehen, musste sich aber immer wieder geschlagen geben. Rach hatte sechs Restaurants unter seiner Fittiche. Die Snackbar „Leopold“, „Tafelhaus“, „Cantina Milano“, „Engel“, „Darling Harbour“, „Rach & Ritchy“ und „Luzifer“. Er eröffnete das Restaurant erstmals im Jahr 2009, aber nach einem Jahrzehnt des Geschäftsbetriebs wird es 2019 endgültig seine Pforten schließen.
Die Besitzer des Lokals haben über 60 Jahre ihres Lebens gearbeitet, in der Vergangenheit 80-Stunden-Wochen Jahrzehnt. Der „watson.de“-Artikel zitiert Rach hierzu direkt. Es wird jedoch angenommen, dass er nie mehr als der Wirt des Restaurants war und an der Führung des Geschäfts nicht beteiligt war.
Will Christian Rach, wie viele andere in der Gastronomie, mit 64 Jahren aufhören? Auf „vermoegen.org“ heißt es, dass sein Vermögen etwa eine Million Euro beträgt. Mit diesem Wissen können Sie einen friedlichen Tod gewährleisten. Durch seinen Nebenjob verliebte er sich in das Kochen. Von da an verband er sein Studium am Strandhof bei Uwe Witzke mit einer Karriere als Koch.
Er brach die Schule kurz vor dem Abschluss ab, als ihm eine Stelle als Koch in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in Frankreich angeboten wurde. Rach war 1983 Sous-Chef von Philippe Boissou in Grenoble und im darauffolgenden Jahr Korso’s in Wien. In letzterer Rolle sammelte Rach wertvolle Erfahrungen sowohl in der modernen als auch in der traditionellen Küche.
1986 kehrte Christian Rach nach Hamburg zurück und eröffnete das Leopold im Altonaer Stadtteil. Nach drei Jahren eröffnete er gemeinsam mit Robert Wullkopf das Tafelhaus in der Altonaer Innenstadt. Seit 1991 wird das Schwesterrestaurant des Tafelhauses regelmäßig mit renommierten Auszeichnungen ausgezeichnet. Leider musste das Tafelhaus im Jahr 2001 seine Türen endgültig schließen.
